[多选题]有关人体能量的消耗,下列说法正确的是
正确答案 :AE
老年人随着年龄的增加,基础代谢所消耗的能量下降
基础代谢是能量消耗的主要方面之一
[多选题]管饲的并发症有哪几个方面?( )
正确答案 :ACD
机械性并发症
胃肠性并发症
代谢性并发症
[多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。
正确答案 :AB
麦醇溶蛋白
麦谷蛋白
[多选题]关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是( )
正确答案 :ABCE
大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
解析:该题主要考核对蛋白质互补作用的理解,同时考核蛋白质互补的原则和作用。
[多选题]食品超高压技术的优点是( )
正确答案 :ABCD
节省时间节约能量
保存营养成分
保存食品风味
压力在食品各处作用均匀
解析:食品的超高压处理过程是一个纯物理过程,具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且,超高压食品能够很好地保持原有的营养价值、色泽和天然风味。
[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
正确答案 :ABC
酵米面
糯玉米汤圆粉
变质银耳
[多选题]属于阳虚和气虚共证的有( )
正确答案 :ABC
舌质淡胖,有齿痕
脉细虚大
自汗懒言
[多选题]属于理血剂的是( )
正确答案 :BCDE
生化汤
血府逐瘀汤
桂枝茯苓丸
补阳还五汤
[多选题]不寐临床上可表现为( )
正确答案 :ABCDE
入睡困难
寐而不酣
时寐时醒
醒后不能再寐
彻夜不寐
[多选题]在血证的治疗上,应注意( )
正确答案 :ABCDE
止血不留瘀
血证初起禁用大量凉血止血药
夹有血块者,忌单纯使用止血药
瘀阻出血慎用炭类止血药
分证分型辨证论治
[多选题]提插补泻法的补法是( )
正确答案 :BDE
重插轻提
提插频率慢
提插幅度小
[单选题]泄泻初起的治疗不宜采用( )
正确答案 :D
固涩
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