[单选题]下列不属于高能磷酸化合物的是（ ）

正确答案 ：D

1－磷酸葡萄糖

[单选题]使用谷氨酰胺的类似物作抗代谢物，不能阻断核酸代谢的哪些环节（ ）。

正确答案 ：A

UMP→dUMP

[单选题]医护人员或专门人员将受血者血样与输血申请单送交输血科应由谁逐项核对（ ）

正确答案 ：C

医护人员与输血科双方

[单选题]在生物-心理-社会医学模式下，认为影响人类的健康因素不包括

正确答案 ：E

原生环境

解析：现代医学模式下，影响人类健康的因素有四类，分别是生物遗传因素、环境因素、生活方式及行为因素和医疗卫生服务因素。

[单选题]发生以下哪种情况术后并发症多、死亡率高( )。

正确答案 ：D

PNI＞50％

[单选题]食品腐败可引起( )。

正确答案 ：C

食物中毒

[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为

正确答案 ：B

豆腐

解析：肝炎患者应避免摄入损害肝细胞的食物，忌 酒及含酒精饮料、辛辣及强烈刺激的调味品、霉 变食物。

[单选题]产褥期膳食在富含优质蛋白质的基础上，还要适量补充（ ）

正确答案 ：E

维生素和铁

解析：本题考核的知识点：①产褥期指从胎儿、胎盘娩出至产妇全身器官除乳腺外恢复或接近正常未孕状态的一段时间，一般为6周；②食物应是富含优质蛋白质的平衡膳食；还要适量补充维生素和铁。

[单选题]1kcal能量与1kJ的换算关系是

正确答案 ：E

4.184

解析：能量单位的换算关系。

[单选题]成人碘的推荐摄入量(RNI)为

正确答案 ：A

150μg/d

解析：成人碘的推荐摄入量(RNI)为150μg/d，孕妇和乳母为200μg/d。

[多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )

正确答案 ：AC

低蛋白膳食

麦淀粉饮食

[多选题]食品辐照可用于

正确答案 ：BCDE

灭菌

杀虫

抑芽

改性

[单选题]劳神过度，临床多见症状是（ ）

正确答案 ：C

心悸、失眠、纳呆、腹胀、便溏

[多选题]毫针刺法中常用的行针手法有（ ）

正确答案 ：BCDE

提插法

捻转法

震颤法

刮针法

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