正确答案: B

B、餐台、餐椅摆放整齐无坏损

题目：早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]浙江菜口味侧重（），讲究“和合之妙”，突出主料本色真味。

清鲜脆嫩

[单选题]中餐宴会200㎝的桌子可供（）人坐。

12-14

[单选题]为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时应及时斟添。

1∕3

[单选题]调动员工积极性，维持员工劳动热情的基本保证是（）。

满足员工的物质需要和精神需要