[单选题]微生物发酵的PH范围是（）

正确答案 ：D

D、6~9

[单选题]造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重。

正确答案 ：C

C、A+B

[多选题]维生素C二步发酵法需要的微生物菌种有（）。

正确答案 ：ABC

A、黑醋菌

B、假单孢杆菌

C、氧化葡萄糖酸杆菌

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