正确答案: C

硒

题目：与克山病有关的营养素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一般认为其它营养素的摄入量占推荐摄入量多少为正常（）

80％以上

[单选题]可引起“肠源性青紫症”的物质是（）

亚硝酸盐中毒

[单选题]钙含量丰富且吸收好的良好食物是（）

乳及乳制品

[单选题]由于人体缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，而不能合成，且必须从饮食中获得的维生素是（）

维生素C

[单选题]结核菌素试验阳性，无明显症状的畜奶应（）

62℃，30分钟消毒后制成奶制品

[单选题]食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）

N-亚硝基化合物

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

鱼油

[单选题]蔬菜水果中不含有（）

维生素A