正确答案: C

中央

题目：饭店和酒楼使用的空调系统也称作（）空调，统一由中央调控输送冷风或热风。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]法式餐厅的酒水服务由（）完成。

专职的酒水员

[单选题]宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A、应根据宴会的主题设计花型

[单选题]摆放冷盘应注意菜点色调的分布以及（）的搭配。

荤素

[单选题]行握手礼时不能（）。

东张西望

[单选题]客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟，这种设置方式食用的是（）菜系。

广东

[单选题]在接待抑郁型宾客时，服务员应有（）。

不厌其烦的态度

[单选题]对餐具、茶具等容器用含氯制剂消毒时，应将其在浓度应为（）的溶液中浸泡3～5分钟。

D、3‰～5‰