正确答案: ACD

请客人在休息区等候 介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐 选项D免费提供菜单和酒水

题目：迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时，还有客人前来，下列做法正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店中所使用的托盘根据用途的差异，托盘有大、中、小三种规格，中用于托运较重的物品的托盘是（）。

大方形托盘

[单选题]餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

主人位

[单选题]礼貌待客的要求是：用语文明，尊重客人，提供规范化服务和注重（）。

D、仪容仪表

[单选题]干货原料采购中最常见的一种方法是（）。

定期订货