正确答案: B

B、慢速搅拌

题目：糖化醪糖化时，一般采用（）。

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[单选题]以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。

D、过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率

[单选题]麦粒的胚乳状态呈软质白色为（）

粉质粒

[单选题]色啤酒原麦汁色度在（）。

15EBC以上

[多选题]啤酒厂常用的化学灭菌剂有（）

A、高锰酸钾

B、酒精