正确答案: A

没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

题目：可水解鞣质又分为两类，为（）

解析：本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]磺酸型阳离子交换树脂可用于分离（）

生物碱

解析：本题考查离子交换树脂的应用。离子交换色谱法主要基于混合物中各成分解离度差异进行分离。化合物解离度大（酸性、碱性强）易交换在树脂上，相对来说难洗脱。阳离子交换树脂法主要用于可解离产生阳离子的化合物的分离纯化如蛋白质、生物碱等。

[多选题]属于甲基五碳糖的是（）

夫糖

鼠李糖

[单选题]乙型强心苷苷元甾体母核中C-17位上的取代基是（）

六元不饱和内酯环

[单选题]罂粟碱碱性小于可待因是由于（）

氮原子杂化方式不同

[单选题]主要有效成分为异黄酮类化合物的中药是（）

葛根

[多选题]检识麻黄碱的方法有（）

碱性硫酸铜反应

二硫化碳一碱性硫酸铜反

[多选题]环烯醚萜的结构特点（）

半缩醛结构

烯醚环戊烷结构

解析：本题考查环烯醚萜的结构特点。环烯醚萜类为臭蚁二醛的缩醛衍生物。多具有环戊烷环的结构特点，其半缩醛C-OH不稳定，故主要以糖苷的形式存在，根据其环戊烷环是否裂环，可分为环烯醚萜苷和裂环环烯醚萜苷。

[多选题]胆汁酸的结构特点是（）

是环戊烷骈多氢菲的衍生物

A/B环有顺、反两种形式

B/C，C/D均为反式

易形成钠盐

有正系，别系之分