正确答案:

题目：女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆石症病因中，错误选项是（）。

肝炎

解析：胆石症是指胆道系统发生结石的疾病，与肝炎发生无关。

[单选题]慢性食管炎建议选择下列哪种食物（）。

脱脂牛奶

解析：脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。

[单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）。

普通流质膳食

[单选题]赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。