正确答案:

题目：回转式杀菌锅的优点是：（）均匀；可缩短（）；可提高杀菌效率；产品质量稳定.适用于（）杀菌.。它的缺点是：操作要求高，杀菌锅（）容积降低；因使用热水循环，因此有锅体结垢作用，须对（）进行处理。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]料液在蒸发器中滞留时间最长的蒸发器是（）。

带搅拌夹层式

[单选题]胶体磨适合于加工生产的产品是（）。

豆奶