正确答案: A

正确

题目：染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄

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[单选题]以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）

制作不当的腌肉、肴肉

[单选题]需要熟制加工的食品，其加工时食品中心温度应不低于（）℃，持续（）秒以上。

70，15