正确答案: B

短

题目：在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。

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[单选题]室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。

0.5～1千克

[单选题]茶叶分类应以（）为基础。

A、制茶方法

[单选题]下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

B、绿茶

[单选题]多酚类占鲜叶干物含量的20%—30%，主要部分是（）。

儿茶素