正确答案: ACE

叶绿素 血红素 胆色素

题目：食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

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[多选题]以下哪些是从植物中提取的食用色素（）。

A、栀子黄；

C、姜黄色素；

[单选题]下列增稠剂中，化学组成属于蛋白质类的是（）

明胶