[单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/L，粪便镜检满视野红白细胞。

正确答案 ：

[单选题]最适宜伤寒患者食用的食物为（）。

正确答案 ：B

牛肉

解析：伤寒患者应供给高能量、高蛋白膳食，多肉、鱼等

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