正确答案: B

淀粉

题目：以下属于多糖的是（）。

解析：营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（）。

降低膳食能量摄入，增加活动

解析：应该减少能量摄入特别是高脂、高糖，尽量增加活动，以消耗多余脂肪，减少体重。

[单选题]以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是（）

亚甲蓝

解析：亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特效解毒剂。

[单选题]高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外（）

蛋白质合成增强

解析：高原缺氧状态下蛋白质分解代谢增强。

[单选题]葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（）。

烟酸

解析：葡萄糖耐量因子是由三价铬、烟酸和多种氨基酸组成的阳离子复合物。

[单选题]老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为（）

15%～20%

[单选题]男性，46岁，因急性坏死出血性胰腺炎收治入院，行坏死组织清除，胃空肠瘘及胰周置管术。

[多选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期进行了更改，准备出售。