[单选题]下列哪种食物产氨最少（）。

正确答案 ：C

牛奶

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

[单选题]最适宜细菌性痢疾急性期患者食用的食物为（）。

正确答案 ：A

米汤

解析：细菌性痢疾急性期患者应供给清流质食物，主要为米汤等。这三类患者的膳食均要求柔软，易消化。

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