正确答案: E

豆类

题目：含维生素D相对较少的食物为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种维生素与胶原合成密切相关（）。

抗坏血酸

解析：维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成，它可使脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶复合体中的三价铁还原成二价形式以维持其活性，并使脯氨酸和赖氨酸羟化成羟脯氨酸和羟赖氨酸，后二者是胶原蛋白的重要成分。

[单选题]尿负荷试验判定维生素B1缺乏时，尿中维生素B1的排出量是（）。

＜100μg

解析：尿负荷试验检测时，若尿液排出的维生素B1＜100μg，可判定为维生素B1缺乏。

[单选题]下列哪项可用于硫胺素机体营养状况评价（）。

红细胞转酮醇酶活力系数

[单选题]下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。

麦角固醇

[单选题]色氨酸可以在体内少量合成下列哪种维生素（）。

维生素PP