[单选题]类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。

正确答案 ：E

人体可自行合成

解析：类维生素与维生素的区别在于类维生素可以由人体合成。

[单选题]脂溶性维生素的共性除外（）。

正确答案 ：A

其吸收与肠道中的脂类无关

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是（）。

正确答案 ：B

麦胚

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏（）。

正确答案 ：E

维生素B1

解析：多发性神经炎是维生素B1缺乏引起的。维生素B1又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

正确答案 ：A

钙化醇

解析：钙化醇为脂溶性维生素，其营养状况不能用尿负荷试验进行评价。

[单选题]下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

正确答案 ：A

脂溢性皮炎

解析：维生素B6缺乏的典型临床症状是一种脂溢性皮炎、小细胞性贫血、癫痫样惊厥，以及忧郁和精神错乱。

[单选题]维生素B6的生理功能除外（）。

正确答案 ：A

抗氧化作用

[单选题]男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。

正确答案 ：

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

正确答案 ：

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