正确答案: C

纤维素

题目：胃病患者不宜多吃含有（）过多的食品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾，用（）丝绒做台裙，这样会使宴会气氛更加浓烈。

B、紫色

[单选题]寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食，他们主要是想延伸社会生活，寻求（）。

D、身心愉快，环境优雅的空间和良好的人际关系

[单选题]高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。

B、消毒

[单选题]道德的作用十分宽泛，它几乎无处不在，（）。

B、并长期起作用

[单选题]烹饪产品能否畅销与（）有着密不可分的内在联系。

服务心理

[单选题]餐厅（）在员工培训中负有重要的责任，应该经常亲临现场，督促检查培训工作。

经理