[单选题]教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体和心理所承受的负荷。从中体现的幼儿园健康教育的原则是()。

正确答案 ：A

A．适量的运动负荷原则

解析：适量的运动负荷原则要求教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体练习时身体和心理所承受的负荷。

[单选题]正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重()千焦耳。

正确答案 ：D

D．420

解析：正常幼儿每日总热量的需求为每千克体重420千焦耳，而且各种供能营养素之间应保持平衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物三者重量的合理比值十分重要。

[单选题]猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品是()的主要食物来源。

正确答案 ：B

B．铁

解析：铁的食物来源是猪肝、瘦肉、鱼类等动物性食品，还有植物性食品中的黑色食品，但吸收率较低。

[单选题]在日常生活中，我们强调一些卫生常识，如饭前便后要洗手，从预防传染病流行的角度看，这是为了（）。

正确答案 ：B

切断传播途径

解析：饭前便后要洗手可以去除不利于身体健康的细菌，从而切断传播途径，故选B。

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