正确答案:

题目：一般认为，冻结时的体积变化和（）是食品物料产生冻结损伤的主要原因。

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[多选题]线粒体常分布于细胞中的部位有（）

细胞需能区域

高尔基体四周

粗面内质网附近

核周围

[单选题]基因工程中不需要下列哪项程序（）

染色体切割