正确答案: A

A、3~6

题目：一个管理者的管理跨度以（）人为宜

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[单选题]厨师长是厨房至关重要的管理者，因此对厨师长的综合素质有严格的要求，下列各点中体现其管理能力的是（）

D、熟知食品营养卫生知识