正确答案: C

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题目：中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。

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[单选题]台面设计需要紧扣主题，“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是（）。

寿宴

[单选题]托盘的主要方法是，左手五指分开，掌心向上置于圆托盘下部，手掌自然成凹形，掌心不与盘底接触，五指与掌跟接触盘底，使（）。

七个接触点连成一个平面

[单选题]中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。

冷盘、热炒、汤、主食