正确答案:

题目：老年人的食物中应有足够的蛋白质，特别是（）的营养成份。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]老年人进餐时不应（）。

C、食物过热

[单选题]协助长期卧床老人清洁口腔时，应按（）顺序擦洗牙齿外侧面。

A、先左后右，先内后外

[单选题]为使老人更舒适，实施保护性制动时，应尽量使老人取（）。

A、卧位

[多选题]老年人容易发生的安全事故有（）。

A、跌倒

B、坠床

C、呛咳

D、噎食与误食

[多选题]能提供人体热能的营养素是（）。

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖