正确答案: A

A、购买心理

题目：消费风潮的结果是更多的消费者增加（）和求新、求异心理。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]面点的成型方法有多种，如（）就是运用小刀具整塑半成品的方法，它依靠工具形状的变化使面点制品形成多种形态。

A、钳花

[单选题]有一台压缩机，型号是8AS12.5A，其中第一个字母A表示制冷剂氨，另一个字母A表示（）。

C、直接传动

[单选题]西洋菜原产于（）。

欧洲

[单选题]鹿筋以筋粗而长、（）、淡黄色、有光泽为佳。

质干硬、淡黄色

[单选题]油可以贮存很高的（）促使原料快速成熟。

能量

[单选题]鱼香肉丝主料上浆时加入（）会起到上劲和提味的作用。

川盐

[单选题]下列菜肴是用包的技法制成生坯的是（）。

荷叶粉蒸肉