正确答案: ABDE

pH值6.1～6.4 瘦肉率≥58% 滴水损失率≤7.0% 嫩度≤4.0kg

题目：下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有（）

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[单选题]（）现在已经被列入许多国家的标准和法规当中，成为食品质量保证体系的一项内容。

卫生设计