正确答案: A

正确

题目：风味性拍粉对油温有一定的要求，一般初炸温度控制在160℃左右，复炸温度在190℃左右。

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[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食？（）

红薯与猪肉

[单选题]正常人一般一天要的最少的蛋白质是（）

都不正确

[单选题]哪种方法不属于调节免疫力的有效方法（）

注射免疫增强剂

[单选题]高血脂症患者不适宜过多摄入下列哪种营养素？（）

饱和脂肪酸

[单选题]CTC车站自律机与计算机联锁系统交互信息采用（）。

422串口方式

[单选题]调制毛汤时的火候控制应为（）。

先大火后小火

[单选题]下列适合用油发的原料是（）。

鱼肚