正确答案: E

黄豆麸皮

题目：下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

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[单选题]下列哪种物质不属于碳水化合物（）。

多肽

[单选题]属于四糖的是（）。

水苏糖

解析：1.双糖包括：蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖。2.三糖是由三分子单糖以糖苷键连接而组成的化合物的总称。天然存在的三糖有龙胆三糖、棉子糖、松三糖和车前三糖等。3.水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。

[单选题]以下哪些条件不影响美拉德反应（）

Na+