正确答案: D

引进先进科技与管理技术

题目：要形成"大集团与小巨人"并存的组织格局，可以通过( )的途径。

解析：不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础。可以从培育企业能力角度入手，大力引进先进科学技术和管理技术，提高大型旅游企业竞争力，为集团化发展奠定强大的内聚力。同时也要为中小企业的技术改造和管理升级创造条件，形成"大集团与小巨人"并存的组织格局。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]饭店品牌的基础是( )。

服务产品

解析：饭店品牌的基础是服务产品，饭店产品设计是饭店品牌设计的重要组成部分。在设计饭店产品时，必须遵守独特性、针对性、经济性和本土化原则。

[单选题]单体旅行社的规模较小，使其具有( )相对较低的优势。

管理成本

解析：单体旅行社规模较小的特点为其带来了管理成本相对较低的优势，从而有利于它们在旅游市场上以较低廉的价格与其他经营方式旅行社展开竞争。

[单选题]在旅行社所有资产中，流动性最强的是( )。

货币资产

解析：旅行社的货币资产主要包括库存现金和银行存款，它是旅行社所有资产中最具有流动性的一种资产。

[多选题]饭店招聘结果成效评估主要包括( )等方面的评估。

成本效益

录用人员数量

录用人员质量

[多选题]按照投资主体的不同，资本金可分为(　)等。

国家资本金

法人资本金

个人资本金

外商资本金

[多选题]夏日的一个晚上，一位来自广东的客人走进某饭店的大厅，总台接待员看着走进来的客人，非常亲切地问候客人："李先生，您来了，还住306房间吗?"李先生回答说："好的。"李先生显然是这家饭店的常客，与服务员非常熟悉。在服务员递过来的登记表上签了个名字，拿着钥匙就上楼去了。最近，该饭店调整了促销政策，规定凡入住时间达一周以上的客人自动享受六折优惠，并赠送果盘一个。因此，吸引了大量客人前来入住，李先生就是其中的一个。李先生这次进入306房间后，发现房间内发生了一些变化。卫生间面巾架旁贴着一个小告示："尊敬的客人，为了响应绿色饭店组织的环保号召，维持社会、环境和企业的和谐均衡再生，请加入绿色行动。……请您将需要送洗的布巾放入小竹篮里。多谢您的合作!"李先生洗漱完毕后，来到二楼餐厅，发现餐厅正在举办海鲜美食周活动，还推出消费抽奖等活动，于是李先生选择了在二楼用餐。请根据资料，分析下列问题：

李先生在入住时，只在登记表上签了个名字，就进入了房间，这是因为( )。

李先生是饭店的常客

李先生是饭店客户档案的成员

解析：(1)由于李先生是饭店的常客，该饭店保留了李先生的客户档案，这使得顾客每次入住时，免去了许多繁杂的登记手续。

[单选题]在饭店经营管理中，营业收入、平均房价、人均消费等指标，都属于饭店经营管理目标中的（ ）目标。

市场

[多选题]ZD管理法是一种“无缺点”为管理目标的管理方法，其特点包括（ ）。

全员性

超前性

一次性

[多选题]旅游产业的高度化的实质是（ ）。

产业结构的集约化

产业服务深入化

产业高附加值化