正确答案: A

正确

题目：蒸炒的方式只有一种是干蒸炒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。（）

包装

[单选题]按照果实的构造特点，葡萄属于（）。

C、浆果类

[单选题]刚采摘下的果实表面上附有的尘土、污物及残留的废叶等应清洗去除，那么用到的清洗剂是（）。

A、偏硅酸钠