正确答案: A

FAD

题目：核黄素的辅酶活性形式是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

[单选题]维生素D缺乏病预防和早期诊断十分重要

[单选题]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）

蛋白质净利用率

解析：食物蛋白质营养学评价。

[单选题]含植物固醇较多的食物是（）

玉米油

解析：脂类的分类及食物来源。

[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）

维生素K

解析：脂溶性维生素易于储存于体内，而不易排出体外，维生素K是个例外。

[单选题]锌的极好食物来源是（）

A+B

解析：锌的极好食物来源是贝类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚芽、麦麸也富含锌，一般植物性食物含锌量较低。

[单选题]不是微量元素的是（）

钙

解析：元素在体内含量大于体重的0.01%者称为常量元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种元素。

[单选题]硒蛋白的生理功能是（）

以上全是

[单选题]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）

20%～30%

解析：考查膳食脂肪的推荐摄入量。目前我国建议为20%～30%。