正确答案: B

0.03g／kg

题目：我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）

剧烈呕吐

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）

有机砷毒性大于无机砷

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以D是错误的，其余表述均正确。

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

K值

[多选题]诊断食物中毒的依据有（）

特有的临床表现

流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质