[单选题]与克山病有关的营养素是（）

正确答案 ：C

硒

[单选题]维生素E含量丰富的食品是（）

正确答案 ：B

植物油

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）

正确答案 ：A

绿叶蔬菜

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

正确答案 ：B

赖氨酸

[单选题]下列哪种物质为终致癌物（）

正确答案 ：D

亚硝酰胺

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是（）

正确答案 ：A

肉鱼类

[单选题]不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）

正确答案 ：A

K值

[单选题]卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是（）

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]铁的最好食物来源是（）

正确答案 ：A

肉类

[单选题]某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。对该患者进行处理的最有效方案是（）

正确答案 ：A

快速排出毒物，给予阿托品

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