[单选题]目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪，所指示的指标为（）

正确答案 ：A

酶抑制率

[多选题]食品安全管理体系认证过程中，关于产品抽样检验的实施正确的说法是：（）

正确答案 ：ABC

委托具备相应能力的检测机构完成

由现场审核人员利用申请人的检验设施完成

由现场审核人员确认由其他检验机构出具的检验结果的方式完成

[单选题]用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

正确答案 ：B

食品安全管理体系审核

[单选题]如果受审核方是获国家产品免检企业，审核员在审核时（）

正确答案 ：D

都不可以

[多选题]寄生虫污染食品的途径有：（）

正确答案 ：ABCD

A、原料动物带有寄生虫病

B、粪便污染

C、食品生熟不分

D、食品原料遭到寄生虫卵污染

[单选题]以下（）情况发生时必须对控制措施组合实施确认。

正确答案 ：B

产品预期用途发生变化

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