正确答案:

题目：一般油脂的加工方法有：（）、熬炼法、（）、机械分离法。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]油脂类化合物具有同质多晶现象，其几种主要晶形的熔点大小性顺序为（）。

α型<βˊ型<β型

[单选题]下列色素中属于水溶性色素的是（）

C、花青素