正确答案: ABC

A、弥补天然食物营养素的不足； B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失； C、适应军事及特殊职业的需要；

题目：食品强化的目的包括（）。

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[单选题]半数致死剂量LD50是通过什么试验得到的（）。

D、急性毒性试验。

[单选题]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。

赤藓红

[单选题]在肉类腌制品中最常用的护色助剂是（）。

L-抗坏血酸

[单选题]下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是（）。

乳酸链球菌素

[多选题]《食品添加剂生产许可审查通则》的制定依据包括（）

中华人民共和国食品安全法

中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例

食品添加剂生产监督管理规定