[单选题]防止农药残留／污染的主要措施不包括（）

正确答案 ：D

禁止使用体表杀虫药

[单选题]环境污染控制的措施有（）

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）

正确答案 ：D

李斯特菌食物中毒

[单选题]对装运过由形成芽孢的病原菌感染引起的一般性传染病病畜及其产品的运输工具进行消毒使用（）

正确答案 ：C

4%福尔马林溶液喷洒

[单选题]肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）

正确答案 ：C

食品加工中添加使用

[单选题]对动物粪便最经济有效的消毒方法是（）

正确答案 ：D

生物热消毒法

[单选题]属于细菌性食物中毒，由肉毒梭菌毒素引起的临床症状表现为（）

正确答案 ：D

肌肉麻痹

[单选题]属于直接人畜共患病的是（）

正确答案 ：C

狂犬病

[单选题]确诊为猪瘟的病猪胴体及其产品应（）

正确答案 ：A

销毁

[单选题]为了延长鲜牛乳的保存期，一般情况下添加（）

正确答案 ：A

加甲醛或抗生素

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