• [单选题]儿童餐椅座高为()厘米。
  • 正确答案 :C
  • C、65


  • [单选题]10人用的圆桌直径为()厘米。
  • 正确答案 :C
  • C、180


  • [单选题]烹饪是饮食产品的(),与服务、消费紧密相连。
  • 正确答案 :A
  • A、制作阶段


  • [单选题]饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事()、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。
  • 正确答案 :B
  • B、生产加工


  • [单选题]老年人应淡食,食物不要过咸,食盐的摄入量每天应在()克以下。
  • 正确答案 :D
  • D、10


  • [单选题]1985年,管理信息系统的创始人,明尼苏达大学教授戈登•戴维斯(GordonB•Davis)提出管理信息系统是()。
  • 正确答案 :A
  • 用户----机器系统


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