正确答案: BC

在顾客心目中，价格差别与产品差别同样重要 目前饭店之间的产品不同，且大多数顾客的需求也不同

题目：关于低成本战略的适用条件，下列说法错误的有( )。

解析：要成功实施低成本战略，应该注意其中隐含的许多条件，具体包括：①企业所在的市场为完全竞争的市场②在顾客心目中，价格差别比产品差别更重要；③目前饭店之间的产品几乎是同质的，且大多数顾客的需求相似；④随着饭店规模的扩大，服务项目的增加，能有效提高饭店吸引力，可以迅速降低产品平均成本；⑤饭店与现实的竞争对手处于同一档次；⑥饭店产品需求弹性较大，降低价格能有效刺激需求。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]影响旅游价格制定的因素主要包括( )。

政府政策

产品质量与特色

旅游需求状况

解析：影响旅游价格制定的因素主要包括：通货膨胀、汇率变动、替代品价格、政府政策、产品质量与特色以及旅游需求状况。

[单选题]某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道："我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?"吴经理听了以后对小李说："说具体点。"小李继续道："我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。"经与厨房研究，数天后，该饭店在前厅设置了举办粤菜美食节的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只1元……，欢迎惠顾。同时，也对餐厅进行了相应的调整与装饰布置，并专门设计制作了美食节的菜单。一周后，吴经理从财务报表中发现，餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30％。另外，上个月的经营数据也统计出来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。根据材料，回答下列问题：

该餐饮部上个月的成本率是( )。

50％

解析：(6).成本率是表示成本和销售额两者关系的概念，是成本控制最重要的指标。餐饮成本中成本率的计算公式为：成本率=成本÷销售额×100％。该餐饮部的成本率=(食品成本+饮料成本+人工成本)／(食品销售额+饮料销售额)=(300+60+40)／(660+140)×100％=50％。

[单选题]饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是( )。

ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证

[单选题]影响饭店应收账款大小的因素不包括( )。

饭店的规模

解析：饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

[单选题]旅行社站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，这体现了旅行社经营战略的( )。

长远性

解析：旅行社经营战略的长远性表现在旅行社经营战略既是旅行社谋取长远发展要求的反映，又是旅行社对未来较长时期内如何发展和壮大的总体筹划。旅行社必须站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，在充分的调查研究和科学分析的基础上，以迎接未来的挑战为着眼点，制定出旅行社未来发展的战略规划。

[单选题]客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的( )直接相关。

房价

[多选题]我国旅游业的发展是从接待国际入境旅游开始起步，逐步建立起较为完善的旅游接待体系。随着国家经济实力增强，人民生活水平提高，国内旅游与出境旅游也已经形成一定规模。据最新统计报告显示，2000年我国接待入境旅游者8344万人次，旅游外汇收入162亿美元,国内旅游者人数达7.44亿人次，国内旅游收入3175亿元人民币;出境旅游者达1047万人次。但据可比较数据，1998年，我国接待入境过夜旅游者人数与法国相差4493万人次，国际旅游收入仅及美国的18%;国内旅游收入只及国际旅游收入的2.2倍，与国际水平的8倍相差很大。

我国采取旅游产业发展模式是( )。

推进型

超前型

政府型

[单选题]旅行社在经营过程中发生的各项代收代付费用称为旅行社的( )。

营业成本

[单选题]每设立一个国内旅行社分社，注册资本不得少于（ ）万元人民币。

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