[单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

正确答案 ：B

稳定α螺旋结构的是离子键

解析：α-螺旋是蛋白质二级结构中的一种，主要指主链骨架原子的相对空间位置，肽链的全部肽键都形成氢键，链内氢键稳定其结构，而不是疏水作用。

[单选题]蛋白质二级结构的形式（）

正确答案 ：B

β-折叠

解析：蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。

[单选题]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制（）

正确答案 ：D

竞争性抑制

解析：竞争性抑制是指抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶活性中心，阻碍酶与底物结合形成中间产物，抑制酶活性。丙二酸与琥珀酸的结构相似，所以答案为D。

[单选题]输外源性甘油三酯的脂蛋白（）

正确答案 ：A

乳糜微粒

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