[单选题]谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）

正确答案 ：B

B、赖氨酸较少

[多选题]脂溶性维生素包括（）。

正确答案 ：ADE

维生素A

维生素E

维生素K

[单选题]成人碘缺乏病的主要特征是（）

正确答案 ：B

甲状腺肿

[单选题]平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为（）

正确答案 ：

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