正确答案:

题目:莜面饺子质量标准是皮香馅鲜,()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]小苏打,学名又叫()
  • 碳酸氢钠


  • [单选题]蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素需要量的计算是根据进餐者年龄、性别、(),确定每日三大营养素的供给量标准。
  • A、劳动强度


  • [单选题]馅饼、汤团等品种的下剂方法一般为()。
  • C、切剂


  • [单选题]冷水面醒面的目的是()。

  • 推荐下载科目: 高级面点工题库 初级面点工题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号