正确答案: A

不含必需脂肪酸

题目：中链甘油三酯的缺点是（）

解析：中链甘油三酯是6到14个碳原子的饱和脂肪酸，不含有必需氨基酸。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予的膳食是（）

无脂流食

解析：胰腺是分泌脂肪酶的主要器官，胰腺受损可以导致脂肪利用障碍，所以应该选择无脂流食。

[单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）

使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

异硫氰酸盐

解析：异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质，具有重要的抗癌作用，是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为（）

根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食

解析：甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素膳食，禁服含碘药物及含碘高的食物。

[单选题]急性阑尾炎术后恢复期营养支持方式为（）

经口饮食

[单选题]无渣膳食总的目的是（）

防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

[单选题]缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）

红细胞游离原卟啉