正确答案: ABCE

肌肉越发达者，活动时消耗能量越多 体重越重者，做相同的运动所消耗的能量越多 活动时间越长、强度越大，消耗能量越多 男性基础代谢水平高于女性

题目：下列选项说法正确的是（）

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[单选题]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）

色氨酸

解析：蛋白质的互补作用大米缺乏赖氨酸，大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸不足，玉米色氨酸含量丰富。

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分（）

营养素的损失

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）

碳水化合物

解析：畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

[多选题]母乳中双歧杆菌因子的作用有（）

促进SIgA的产生

诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖

帮助分解乳糖

帮助健全婴儿肠道黏膜

解析：双歧杆菌因子是一种含氮多糖，能促进双歧杆菌生长，降低肠道pH，抑制腐败菌生长，还能促进SIgA的产生，帮助分解乳糖。

[单选题]苯作业时，其毒性的靶器官是神经组织和造血系统，要预防和降低苯对机体的毒性。

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。