正确答案: B

抗氧化作用

题目：维生素D的生理功能不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配 （）

E、增加膳食纤维的摄入

[单选题]肾小球毛细血管网处的血压较高，可达动脉压的（），也是肾小球具有超滤功能的条件之一。

40%～60%

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物（）

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]引起肉毒中毒的食品在我国大多是（）。

发酵食品