正确答案: B

B、客我双向沟通

题目：餐厅公关具有（），长期效应及每个服务员都是公关专家的特性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。

1∕2

[单选题]在中餐宴会服务中要做到“（）”。

三轻一快

[单选题]在分让烩四鲜菜肴时，应注意（）。

B、均分分派

[单选题]在餐巾折花过程中需要使用筷子作为工具的折叠技法是（）。

穿