正确答案: D

D、服务质量

题目：餐饮部门各种电器设备的正常运转，能够保证其（）高标准。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]最佳饮用温度为4-8摄氏度的酒有（）

啤酒

葡萄汽酒

[单选题]根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。

B、官府菜

[单选题]要使消费这一目的得以实现，它与烹饪之间就不可缺少（）这一中间环节。

A、饮食服务

[单选题]油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。

A、微生物

[单选题]市场调查包括环境调查、顾客行为与需求调查、（）调查、竟争情况调查等内容。

D、产品及价格

[单选题]中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。

追求美味

[单选题]回答率是各种调查方法中最高的（）。

面谈询问

[单选题]物资管理平台的任务主要是提供采购管理、配送管理和（）。

成本分析