正确答案: D

营养调查

题目：全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

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[单选题]研制强化食品的目的不包括

为防止食品腐败变质

[单选题]印度博帕尔市的农药厂泄漏毒气事件，是世界上最大的大气污染急性中毒事件，该厂泄漏的毒气是

异氰酸甲酯

[多选题]职业性有害因素不包括哪些

家庭中的煤烟

环境污染

[单选题]一种疫苗的双盲试验是指

观察者和受试者都不知道谁接种疫苗，谁接种安慰剂

[单选题]经皮吸收的主要影响因素有

以上均是

[单选题]黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（ ）

舌苔焦黄干裂

[单选题]中风的舌态是（ ）

舌强