正确答案: B

酸奶

题目：某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择乳制品为（）

解析：酸奶中部分乳糖被乳酸菌分解，故可适用于部分乳糖不耐受的患者。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可降低粮食中B（a。）P含量的方法是（）

日晒

解析：苯并（a）芘对热稳定，几乎不溶于水，但日光及荧光可使其发生光氧化反应。

[单选题]我国一些大中城市巨大儿（体重>4000g）发生率呈逐渐上升趋势，巨大儿不仅在分娩中易造成产伤，给分娩带来困难，还可能与下列哪种成年后慢性病的发生密切相关。（）

糖尿病

解析：目前的研究表明巨大儿和成年后慢性病（如肥胖、高血压和糖尿病）的发生密切相关。

[单选题]食品腐败变质最终结果是（）

食品营养价值降低

[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）

0.05g/kg